南沙渔港启动双节家庭消费美食周

北京商报讯（记者 钱瑜 郭白玉）南海水产游上京城餐桌，南沙渔港海鲜酒楼宣布11月18日起启动双节家庭消费美食周，酒楼海鲜餐饮和海鲜卖场均参与美食周活动，京城百姓可在京甚至在家品尝到鲜活南海水产。
    南沙渔港位于大兴区京良路乐家购物中心，值得注意的是，南沙渔港在瞄准家宴市场烹制海鲜料理的同时也涉足上游供应链，经营活海鲜，除了4000多平方米为现场海鲜加工及食客消费区，酒楼一楼为1000平方米自选海鲜大卖场，经营300多款海鲜。

据介绍，南沙渔港在海南自建渔场，并与沿海数百位鱼民签订包销协议，去除中间环节，南海海鲜均是海港对卖场直销模式。海鲜专业冷链车从三沙群岛新建港口潭门港装运海鲜，经过48小时运抵京城。主要运输产品包括原海水盛装的活鱼虾蟹以及冰鲜鱼虾蟹。此外，卖场还同时出售多种从多国进口的海鲜，海鲜经过严格的海关检验后进入南沙渔港销售。此次南沙渔港启动美食周活动，消费者在店内无论是餐饮消费还是食材消费均有对应优惠，活动将持续至元旦前结束。

    南沙渔港负责人姚荣昆告诉北京商报记者，每天都有食材和海水从产地运送到门店，卖场内大部分海鲜储存都是采取原海水养殖，像大龙虾等食材可以在门店存活两个多月，其他也还有一些存活时间更久的海鲜品类。姚荣昆介绍，尽管海鲜卖场也供应企业，但主要还是以市民消费者为主，对于一些处理起来相对复杂或者消费者不会处理的食材，酒楼也可提供加工服务。

 

 

责任编辑：钱瑜

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2016/1217/173977.shtml