京城7家“超市+餐饮”新型门店大比拼

“超市+餐饮”新零售试验在2017年末随着更多巨头的入局而掀起高潮。目前，北京已有的多家新零售尝试样本大致可分为两类。一类是电商巨头的下沉，门店的互联网基因明显，如盒马鲜生、7Fresh、苏鲜生、掌鱼生鲜。还有一类是实体商超的自我变革，在门店内增加了餐饮堂食空间，如永辉超市、Ole’、物美。这些新零售门店看似大同小异，但实质上还是颇有不同，背后体现的则是实体人与互联网人对零售认知的思维迥异。

传统超市派系

永辉超市

面积：700-1000平方米

北京新零售门店数：2家

（超级物种）

商品种类：海鲜、牛排、蔬果、

零食饮料、鲜花等

餐饮种类：海鲜、日料、烘焙、

鲜榨果汁等

门店科技：电子价签、自助扫码购

支付方式：永辉生活App、小程序、

微信支付、支付宝等

O2O服务：自有配送团队，提供门店周围3公里范围内半小时达服务

物美超市

面积：约1万平方米

北京新零售门店数：2家

商品种类：蔬果生鲜、食品饮料、

日化百货等

餐饮种类：西餐牛排、日式料理、海鲜等

门店科技：自由购、秒付

支付方式：现金、微信支付、支付宝、

银行卡、多点App

O2O服务：无

Ole’

面积：约2500平方米

北京新零售门店数：1家

商品种类：蔬果生鲜、美妆日化、

进口食品等

门店科技：自助收银台

支付方式：现金、微信支付、支付宝、

银行卡

O2O服务：无

互联网派系

盒马鲜生

面积：5000-10000平方米

北京门店数：5家

商品种类：肉类、海鲜、果蔬、米面油粮、烘焙、熟食等

餐饮种类：海鲜、小火锅、日料等

门店科技：仓店一体的天花板拣货系统

支付方式：盒马鲜生App绑定支付宝付款，不支持现金支付

O2O服务：自建配送团队，提供门店周边3公里范围内的30分钟到家服务

7Fresh

面积：约4000平方米

北京门店数：1家

商品种类： 海鲜、果蔬、肉类、烘焙、日用百货等

餐饮种类： 中餐、西餐、日式料理等

门店科技： 悬挂式传送链、显示商品信息的智能魔镜、智能购物车

支付方式：现金、微信、银行卡、刷脸支付等

O2O服务：自建和京东到家配送团队，提供门店周边3公里内最快半小时达服务

苏鲜生

面积：2480平方米

北京门店数：1家

商品种类：蔬果、水产、肉类、滋补保健、美妆等

餐饮种类：水产烹饪、潮汕食品、日韩料理、四川特色小吃、旋转小火锅等

门店科技：自助扫码购、未来将实现刷脸支付

支付方式：苏宁App

O2O服务：苏宁物流与天天配送团队，提供周边3公里范围内半小时配送服务

掌鱼生鲜

面积：2000余平方米

北京门店数：1家

商品种类：水果蔬菜、冷冻水产、米面粮油、休闲零食、饮料等

餐饮种类：海鲜、日料、牛排等，现场餐饮部分正在装修筹备

门店科技：电子价签

支付方式：现金、掌鱼生鲜App

O2O服务：美团外卖配送团队，3公里内半小时达

责任编辑：尹文武

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2018/0111/226029.shtml