陕菜助推“三秦”饮食文化

北京商报讯（记者 王晓然 赵超越）为传承与发展陕西美食文化，提升陕西美食影响力，“陕西美食文化传承与发展”高峰论坛近日在京举办。西安市饮食文化推广研究院正式揭牌。该研究院将围绕陕西饮食文化历史、陕菜菜品标准、陕菜经营模式研究等五方面展开，利用大数据、云计算等方式搭建陕菜交流平台，提升“白鹿原”为代表的陕菜品牌知名度，打造陕西饮食文化的IP影响力，促进“三秦”传统饮食文化发展。

责任编辑：王巍

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