沁爽夏天 北京稻香村绿豆点心走俏市场

北京商报讯（记者  王维祎）小暑节气即将到来，北京稻香村绿豆类产品成为畅销品。近日，绿豆类产品已被集中摆放在专区供顾客选购。

值得注意的是，北京稻香村将传统商品琢磨出了新吃法，绿豆糕可溶解在水中或者牛奶中，随后冰镇一下，一杯纯手工自制的绿豆冰沙就瞬间做好了，喝一口冰凉爽口。

此外，“绿豆饼”、“绿豆凸”，“绿豆爽”和“绿豆冰糕”等其它绿豆类产品也很受欢迎，店员介绍，这两天半天就能卖掉原来要卖一周的货。

自恢复二十四节气时令养生产品后，北京稻香村实现每半个月即上新一款节气产品，北京稻香村也因此被顾客称呼为“月份表”,“应时应食”的节气也受顾客喜爱。这不仅能尝到限定款美食，还能了解到传统节气知识。小暑将至，北京稻香村小暑冰糕也应季上市。

北京稻香村上市的“小暑冰糕”精选新鲜的山楂清洗后去蒂、去核，磨成浆，凝固后烘烤而成山楂糕，加入瓜仁、蜂蜜，制成酸酸甜甜的馅，包裹在用优质绿豆炒制成的绵软细腻的绿豆沙之中，经过烤制，金黄色的饼皮细腻酥软、入口即化，淡淡的清甜豆香混合着酸甜可口的山楂味道，给酷暑时节，增添了一丝清凉口感。

责任编辑：王晓然

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2020/0701/359340.shtml