北京正餐商户规模TOP10

正餐品类订单规模占比

在正餐品类中，订单规模位于前列的细分正餐品类包括川菜、北京菜、东北菜以及湘菜。其中，川菜订单规模较大，占29.5%，北京菜紧跟其后，订单规模占23.3%。

正餐的单均价逐年降低

2016-2019年正餐的客单价逐渐上涨至两倍左右。而在2020年疫情的冲击下，正餐客单价呈下降趋势。不过，从单均价的变化来看，下跌幅度并未太大。从上述变化来看，正餐品牌在不断品质化、多元化的发展过程中，将产品质量和就餐体验放在了重要位置，从而稳定其单均价。

责任编辑：段跃

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2021/0906/411162.shtml