技术赋能 洋河股份打响品质革命

古有华山论剑，今有酒城论剑。当白酒行业顶级技术赛事——“酒城论剑·品酒争霸”第六届全国品酒师大赛落幕，洋河股份再次成为业界焦点。在本届全国品酒师大赛中，洋河股份技术“梦之队”蝉联冠军，实现“五连冠”。

连续五年蝉联冠军背后，是洋河股份屡获殊荣的技术实力，硬核的技术实力则是洋河股份产品品质最有力的靠山。在技术与品质双重杠杆支撑下，洋河股份作为酒企中的“排头兵”带领着行业向前稳步迈进。

屡获殊荣 技术洋河

“科学技术是第一生产力”，洋河股份以拿到手软的技术奖项实践着这句名言。

据了解，在第六届中国白酒专业品评顶级水平赛事——全国品酒师大赛上，洋河股份技术“梦之队”在前十名榜单中占据六席，并取得冠军的好成绩。实际上，这已经是洋河股份第五次夺得魁首。在此前第二、三、四、五届全国品酒师大赛中，洋河股份“梦之队”均取得冠军，甚至在第五届全国品酒师大赛一举包揽前十名，令业界惊叹。

除摘得赛事冠军外，洋河股份还拥有多项技术成果成就。今年6月，洋河股份完成的《绵柔型白酒靶向风味曲的研究与应用》《固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用》及由洋河股份与中国食品发酵工业研究院有限公司共同完成的《绵柔型白酒对细胞自噬及抗氧化效应的研究》三项创新性科技成果通过中国轻工业联合会专家组鉴定。

取得技术成就背后，是洋河股份对科研人才的重视与培养。

据了解，洋河股份拥有博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心、中国白酒健康工程技术研究中心、博士后技术创新中心等十大世界一流研发平台。此外，洋河股份拥有2名国家评委专家组核心成员、39名国酒大师、78名省级品酒委员、1926名技术类人员。

洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东曾多次强调人才队伍培养的重要性，“人才是高质量发展的核心”“在创新发展上，要强化人才提升技术、技术涵养人才的理念”。

摘夺桂冠 品质洋河

好技术为产品提供好品质，好品质则成就好产品。拥有技术赋能，洋河股份及旗下多款产品屡获殊荣。

据了解，洋河股份旗下产品“52度梦之蓝·手工班（大师）”与“53度贵酒世家”以卓越品质和良好口碑，同时斩获2021年度中国酒类“青酌奖”。此外，梦之蓝M6+还获得第2届酒业青云奖“年度十大影响力品牌”。

值得一提的是，第2届酒业青云奖中，洋河股份获得“年度评委会特别奖”荣誉。组委会特别奖颁奖词中提到，“品质是他们对消费者长久而衷心的承诺，共赢是他们对酒行业坚定而诚挚的回答，责任是他们对全社会矢志而不渝的担当”。

今年3月，在由中国质量检验协会举办的“产品和服务质量诚信承诺”主题活动上，洋河股份还获得“全国产品和服务质量诚信示范企业”“全国质量检验稳定合格产品”“全国白酒行业质量领先品牌”“全国白酒行业质量领先企业”四项证书。

资料显示，洋河股份在传统酿造工艺基础上，对传统半机械化生产方式加以智能化改造，推进制曲、原料预处理、酿酒、储存完整业务链的智能化运行。通过制造执行系统进行管理、控制与工艺大数据分析，实现高质量、高效率的智慧酿造。

在2021年9月启用的智能酿造115车间内，洋河股份采取国内传统行业智能化程度最高的生产线，新模式生产工序由中央控制室进行控制，实现全流程数字化、信息化。与传统生产方式相比，出酒率提高2%-3%，优级品率提高10%-15%，生产效率提高2.5倍，实现高品质生产。

而产品品质好坏与否，从消费者的评价中可以直接了解。登录洋河天猫官方旗舰店，在产品评价区不难发现，“口感醇厚”“品质好”是产品关键词。

张联东指出，“专注品质是洋河股份在市场立于不败之地的关键。洋河股份再发展、道路再拓展，根在品质、力在绵柔”。

行稳致远 优质洋河

业内领先的技术为产品品质护航，而技术加持与卓越品质则为洋河股份打下了一片白酒江山。

在《2021酒饮消费洞察报告》中，洋河股份以40%的比例，位居“全国饮用十大品牌”之首。此外，在京东“白酒金榜TOP 20”中，“梦之蓝M6+”以43.1万人气、50.5万人好评、高达94分的分数荣登榜单。除此以外，洋河股份旗下梦之蓝、天之蓝、海之蓝三大品牌均位列《2021胡润品牌榜》。

受到消费者喜爱的同时，洋河股份还实现了骄人业绩。2021年，洋河股份实现营收253.50亿元，实现净利润75.08亿元。值得注意的是，2022年一季度，洋河股份实现营收130.26亿元，净利润49.85亿元。相较于2021年，2022年的洋河股份在白酒市场上“来势汹汹”。

业内人士指出，正是对于品质的极致追求、对技术创新的不懈努力，让洋河股份技术水平始终保持在行业领先地位，并构筑起洋河股份的“品质长城”。在此背景下，未来的洋河股份将在高质量发展的道路上行稳致远。

图片来源：企业供图

责任编辑：王巍

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2022/0728/446001.shtml