服贸观止 | 英中商业发展中心中国区总裁姜浩放：体验感、跨界融合助推餐饮业升级

北京商报讯（记者 王维祎）9月3日，被誉为北京餐饮界“奥斯卡”的2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，大会以“未来餐饮 破浪而来”为主题，以“站在行业前沿，洞察餐饮未来”为使命，为众多餐饮人提供行业走向的前沿资讯。2022北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持。

在圆桌对话环节上，英中商业发展中心中国区总裁姜浩放表示，伦敦的餐饮行业发展受益于伦敦的过消费中心城市地位，实现了消费资源的高度集中、高度流通。举例来说伦敦希思罗机场非英国人在总客运量中占比94%。

与此同时，伦敦西区有很多剧院，每年数千场演出。相关统计指出，每一英镑卖票收入产生2-3英镑的衍生收入，这当中相当大一部分在餐饮上，所以就形成了伦敦西区健康的餐饮发展。

在后疫情时代，餐饮行业应该注重沉浸式体验，餐饮行业与文化、艺术行业等商业服务业多维度融合，对行业本身发展很有帮助。

责任编辑：赵述评

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2022/0903/450655.shtml