科学化、个性化的膳食补充计划成为新趋势

北京商报讯（记者 姚倩）“少许”是多少？“适量”是什么量？作为生活玄学，常存于老师傅的经验之谈。炒菜能凭手感，营养摄入却不能儿戏。营养缺乏与过量，均会对人体产生不良影响。抛开剂量谈摄入、说危害，都是伪科学。9月29日，北京商报记者获悉，新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》正在修订中，预计2023年完成。

何为科学摄入，就是要在“带来的好处”和“可能的风险”之间取得平衡。中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，就对膳食营养素参考摄入量（dietary reference intakes,DRIs）主要指标有了明确指引。

据悉，国家推出《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》已过去将近十年时间。其间，国民生活方式和饮食习惯发生了显著变化，营养科学也获得了长足发展。新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》正在修订中、预计2023年完成，有望刷新全民对膳食营养补充的新认知。

更多科学研究显示，营养素和慢性病之间存在密切联系。在国家大力倡导非传染性慢性病由治疗为主转向预防为主的今天，针对个人身体状况和生活习惯，在专业人士的指导下，制订科学化、个性化的膳食补充计划将成为新趋势。于是，预防非传染性慢性病的建议摄入量（PI-NCD）会成为需要关注的数值。科学的检测手段、数字技术的应用、个性化的方案、社群化的服务，有望成为新营养一代的标配。

责任编辑：产经中心

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2022/0929/453444.shtml