外卖大战真实数据公布：行业75%新增订单客单价不足15元

北京商报讯（记者 郭缤璐）10月16日，第八届餐饮产业大会上，一组外卖大战的全行业数据显示：今年新增的外卖订单中，有七成来自15块钱以下的低价区间。今年5月外卖大战后，通过补贴催生的增量订单中，有将近一半是饮品，许多奶茶店和咖啡店出现爆单。

此前大会上一组数据显示，餐饮行业的客单价已接近2015年。今年初消费高涨带来短暂回升信号，但恶性价格竞争阻断了价格修复进程。4月开始客单价进入断崖式下跌，本应“需求旺盛、有望提价”的七八月旺季，大盘客单价仍跌至阶段性低位，商家被迫靠低价维持订单。

责任编辑：刘一博

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