寿司郎回应金枪鱼吃出异物事件：未检出寄生虫

北京商报讯（记者 郭缤璐）3月23日，北京寿司郎餐饮有限公司发布《关于门头沟店金枪鱼食品安全相关事件的声明》。声明中提到，关于北京门头沟店消费者反馈金枪鱼产品有疑似寄生虫“虫卵”的异物相关事件，第一时间启动内部调查，确认该批次的食材供应链单据，食品安全检测证明；同时，全力配合市场监督管理局的立案调查，以及积极与涉事顾客保持沟通，始终尊重消费者的合法权益，妥善处理相关诉求。

目前，公司已从市场监督管理局了解到调查结果，依据《食品安全国家标准动物性水产制品》（GB10136-2015）中即食生制动物性水产制品的寄生虫检验方法，对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测结果表明未检出寄生虫，符合国家食品安全标准要求。

寿司郎在声明中表示，关于金枪鱼食材方面，寿司郎严选合规优质品种，加工及运输环节严格执行 -50C超低温冷冻处理，满足寄生虫灭活的行业规范要求。关于本次事件，在用餐过程中，导致顾客感官的不适等不愉快的体验，是公司服务品质的不足之处。对此，公司表示由衷的歉意并进行自查和改善。

责任编辑：赵述评

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