家庭客群占比最高 呷牛排周末翻台达7翻、复购最高11次

北京商报讯（记者 郭缤璐）4月10日，北京商报记者从呷牛排获悉，开业两个月呷牛排对外披露成绩单。该品牌3月单月营业额超140万元，周末翻台率达7翻，平日翻台率为3.5翻，消费者复购最高11次，抖音、美团双平台2个月销售额近400万元。

从产品喜好程度来看，在招牌必点单品中，“台式古早味招牌莎朗牛排”稳居招牌必点首位，“黑胡椒传奇牛排”成为销量最高的单品之一，占牛排总销量的20%-30%。

用户画像上，呷牛排目前门店家庭客群占比约50%。其中，儿童牛排成为俘获家庭客群的核心选择。针对家庭客群，呷牛排特别推出儿童生日宴专属服务，涵盖场地布置、生日相册制作、赠送生日面等礼遇，并推出6人以上的生日聚餐送儿童牛排一份等专属福利。开业两个月以来，呷牛排已累计举办十余场儿童生日宴。

另外，年轻人群与情侣占比约30%–40%，职场聚餐占比10%–20%，整体的客群结构均衡且消费场景互补，实现了全客群、全场景消费覆盖。

责任编辑：刘一博

文章来源：http://www.bbtnews.com.cn/2026/0410/590155.shtml